手作りって良いですよね！！

こんにちは編集部たかよんです

先日は旦那の誕生日だったので、チーズケーキをつくってみましたじゃんっ

 
 

表面はこげてますが、中身は無事です（笑）
普段お菓子作りはあまりしないのですが、このチーズケーキはとっても簡単だったので作り方をご紹介しますねっ

 

 

材料（18ｃｍ丸型分）

★クラッカーまたはビスケット　100ｇ

★溶かしバター　50ｇ

★クリームチーズ　200ｇ（1箱）

★生クリーム　200ｃｃ（1パック）

★薄力粉　40ｇ

★卵　2個

★砂糖　100ｇ

★レモン汁　10ｃｃ

 

作り方

1、型に薄くバターを塗り、クッキングシートを敷いておく。卵とクリームチーズは室温に戻す。

2、ボールにクラッカー（又はビスケット）を入れ、棒などで叩いて細かく砕く（袋に入れて叩くと砕きやすいです♪）。そこに溶かしたバターを加えて混ぜる。

3、型の底に2を敷き、袋をかぶせた手で十分に押し固める。出来たら冷蔵庫で冷やしておく。

4、耐熱ボールにクリームチーズを入れレンジで加熱し柔らかくする。（※温めすぎに注意）柔らかくなったらゴムベラで練る。

5、砂糖を少しずつ加え、そのつど泡立て器で混ぜる。同じように溶いた卵も少しずつ加え混ぜる。

6、そこにレモン汁、生クリームも入れてそのつど混ぜる。オーブンを170度で50分に余熱する。

7、薄力粉を加えてゴムベラでよく混ぜ、冷やしておいた型に入れ余熱したオーブンで焼く。出来上がったら型から外して出来上がりです♪

  

簡単なわりに自分で作ったとは思えないほどおいしかったです（自分で言うのはなんですが・・・笑）なので、ぜひお試しください

 

手作りといえば、ウェディングスタイルでも様々な手作りアイテムを連載｢幸せのたね。｣でご紹介しています

コチラからもチェックできますので参考にされてみてくださいね